"Alternativas al uso del trigo convencional". No es un blog para celíacos aunque si es tu caso, con paciencia, alguna receta hallarás.

Etiqueta: Almidón de tapioca

2 febrero, 20152 febrero, 2015

Galletas de trigo sarraceno

El Clan

Ante el avance de la harina de trigo refinada al servicio de los mercados, un pequeño reducto de defensores de la alimentación natural resistieron ocultos en una diminuta región denominada Asturias. Allí transmitieron sus conocimientos y la pasión por lo bueno de padres a hijos cultivando “la espelta”, grano incorruptus desde tiempos prehistóricos y otros cereales antiguos que no han sufrido la manipulación genética. Y ahora que el mundo está al borde de la apocalipsis nutricional dominados por las grandes multinacionales y franquicias de comida basura, me han elegido a mí para ser su portavoz y adalid en esta cruzada. Sé que recibiremos ataques, pero nuestra única intención es llevar una vida sana y saludable, y cuantos más años mejor.

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